Alla Mathantverkare in Östersund

Big Lake Coffee drivs av Marcus Izzo som är en passionerad inflyttad Jämtlandsbo som engagerar sig i lokal utveckling i framförallt östersund där kafferosteriet ligger. Marcus har lång erfarenhet av kafferostning och berättar gärna mer om rostteknik och hur man brygger den perfekta koppen. Kaffet rostas småskaligt efter Marcus egna recept. Han rostar endast de bästa bönorna och du vet Read more...

Tivarsgården drivs av Urban Olausson, gården har funnits sen vikingatiden och vikingen Tifvad landsteg på Norderön, Gården har gått från far till son i rakt nedstigande led i minst 14 generationer. Gården är en mjölkgård varifrån vi tar mjölken till vår ostar. På gården finns också en fullskalig restaurang där vi serverar mat på lokalodlade råvaror så långt det går. Read more...