Tivarsgården

Tivarsgården drivs av Urban Olausson, gården har funnits sen vikingatiden och vikingen Tifvad landsteg på Norderön, Gården har gått från far till son i rakt nedstigande led i minst 14 generationer. Gården är en mjölkgård varifrån vi tar mjölken till vår ostar. På gården finns också en fullskalig restaurang där vi serverar mat på lokalodlade råvaror så långt det går. Med kunskap om mathantverk som sträcker sig enda tillbaka till 1500-talet på gården finns här traditioner och smakupplevelser som väntar på att upptäckas.

Tivars Gårdsmejeri

På gården produceras ost på mjölk från de egna djuren. Man lägger stor vikt vid att prova och experimentera fram nya intressanta smaker på våra ostar. Det gör att det nästan alltid finns någon ny smak att prova när du besöker gården. Här kan du hitta gårdens ostar. 

Restaurangen på Tivarsgården

Serveringen på gården har 49 platser inomhus. Här serveras mat tillagad från grunden och i stor utsträckning med lokala råvaror. Givetvis gärna från gården. Lokalen är lättillgänglig och anpassad med låga eller inga trösklar samt en stor handikappanpassad toalett med skötbord. Vi har även en barnstol för de minsta i familjen. Utomhus när vädret tillåter finns det möjlighet att sitta på bryggan nere vid sjön och njuta av utsikten över Bydalsfjällen.

Gårdsbutiken

Gårdsbutiken är öppen året runt. I butiken hittar ni givetvis gårdens ostar men också också mycket annat som exempelvis:

• Mathantverksboken – från Eldrimner
• Kokböcker
• Egen marmelad
• Vassledryck
• Saft, chutney, gele mm.
• Egentillverkade ljus
• Våra egna frökex och tunnbrödchips
• Egentillverkat godis, tryfflar, klubbor, kola
• Med reservation för att någon produkt kan vara slutsåld för tillfället

Foto: Tivarsgården