Vallgårdens bär skapar mathantverk från lokala jämtländska råvaror På Vallgårdens breddgrader i norra delen av Jämtland är dte inte allt som växer men det som finns tar de väl hand om och på gården har de även egna odlingar. På gårdens sydsluttning odlas svarta och röda vinbär samt rabarber. I skogarna och på myrarna plockas det skogene rbjuder så som Read more...

Fyrås Gård i Jämtland drivs av Mats och Fredrik Gärd. Här driver de gården med fokus på lammproduktion som betar fritt från vår till höst. På gården säljs, lammkött (och korv), lammskinn mm. ibland kan du även hitta produkterna på marknader runt om i Jämtland. På gården bedrivs idag betesbaserad lammproduktion med tackor av korsnings får samt raserna Gotlands och Read more...

Produkterna från Trappnäs Gård fyller ett stort behov då det finns idag nästan inga grönsaksodlare i Jämtlands län. Gårdsägarna, Jonas och Linnea, sökte själva efter närproducerade grönsaker i affären, men hittade inga. Därför startade vi det här företaget för att se till att fler än vi kan äta goda, nyttiga och lokalproducerade grönsaker. Här odlas grönsaker både i växthus och Read more...

Skoogs krog i Funäsdalen drivs av familjen Bertilsson. Här hittar ni en restaurang med höga ambitioner för båda smak och hållbarhet. Restaurangen har en egen odling på 400 kvm där bland annat rotfrukter, kryddor och en hel del annat ryms. Det är ett steg i familjens ambitioner att bli självförsörjande. Utöver sina egna odlingar försöker man i största mån att Read more...

Big Lake Coffee drivs av Marcus Izzo som är en passionerad inflyttad Jämtlandsbo som engagerar sig i lokal utveckling i framförallt östersund där kafferosteriet ligger. Marcus har lång erfarenhet av kafferostning och berättar gärna mer om rostteknik och hur man brygger den perfekta koppen. Kaffet rostas småskaligt efter Marcus egna recept. Han rostar endast de bästa bönorna och du vet Read more...